Nú á R7
Samband
R7 Kringvarp
Postboks 226
FO-600 Saltangará
Starvslýsingar
Myndarøðir
Lesarabrøv
Savnið
Lýsing
Lýsing

Heimsins dýrasta salt kemur úr Skálavík

Lívsstílur, Vinnulív | 02/12-2018 16:20
Mynd: Gastronomi í Føroyum

Føroyskt salt er komið á marknaðin. Tað varð presenterað á Perlutorginum í Havn leygardagin. Sjósaltið er úr Skálavík og kostar 2.000,00/kg. Tað skrivar Gastronomi í Føroyum á facebook. 

Higartil hevur danska Læsø Sydesalt átt heimsmetið við kr. 800,00/kg. Nýggja føroyska sjósaltið trýfaldar sostatt næstan heimsmetið. 

Vørulýsingin er ikki stórvegis á hexagonala glasílatinum, sum inniheldur 25 gr av salti úr hondviðgjørdum sjógvi. Hetta skrivar Gastronomi í Føroyum. 

Niðriundir er lýsing og kunning frá Gastronomi í Føroyum, um nýggja sjósaltið úr Skálavík:

Eitt umboð fyri Sjósalt á Perlutorginum kundi siga okkum frá, at tað fer fram við bunsenbrennara-metoduna, eftir navnframa týska Robert Bunsen. Í stuttum, so verður sjógvur úr Skopunarfirði filtreraður, uv-viðgjørður og síðani kókaður við gass-fløskum, tvs. fossilum brennievni.

Ikki serliga burðardygt, men tað er tað heldur ikki á Læsø, har tey brenna skógarvøksturin.

Og so brennandi aktuelli spurningurin, er saltið mikroplastfrítt? Tað fekst einki svar uppá tað.

At enda, hvussu smakkar?

Eingin ivi um, at her er talan um sera gott salt.

Hesin klassi av salti, verður nevndur gourmetsalt. Salt er ikki bara NaCl. Har kunna eisini vera mineral og evni í smáum nøgdum, sum kunna ávirka smakkin. Men tá alt kemur alt, so er tað struktururin á saltinum og hvussu tað uppførir seg í gómanum, sum avger kvalitetin.

Vit smakkaðu upp ímóti Læsø.

Sjósaltið bráðnar umgangandi á tungini og hevur ein sera reinan og mildan saltsmakk.

Eitt sera forfínað produkt.

Besta gastronomiska viðmæli herfrá.

Til bleyttkókaði eggið ella skerpikjøtið.
Ella omaná fínastu sjokolátu-mousse.

 


Lagt út: Annika Bolton Mortensen
Mest lisið í farnu viku
Eiga at halda fast við tálmandi rúsdrekka­politikkin
Sonni hevur Volvo "virus "
Kleptoman-landskassi
Rák (27) Damudomi um sexismu í almanna rúminum
R7 Premier League (29) - 10. des 2018
"Kom á 2069!" (42) - 7. des 2018
Metis - Øll sendingin - 11. desember 2018
NOVA úr Suðuroynni (33) - 10. des 2018
Tvístøða (49) - "Mín besti vinmaður hevur kvett sambandi við meg!"
Fuglafjarðarsendingin (14) - 06. des. 2018
Glasir!
Tvístøða (49) - Øll sendingin
Novembervitjan í Suðuroy - møtir og bíbliuskeið
Her verða allar gátur loystar
Tvístøða (49) - "Eingin hevur ábyrgdina av teimum, ið ikki finna bústað!"
Tíðindi klokkan 12
Heilsustøðan hjá Anne Graham Lotz - ferðin gjøgnum Skuggadalin longri enn væntað!
Janus Rein og Brandur Ellingsgaard: Nýtt advokat­felag byrjar í Føroyum
Rúni Jacobsen klakti eggini undir síni egnu dýnu
Løgtingið bíðar eftir málum og álitum
Tummas Henriksen kom á Miðvág við KATRIN JÓHANNU seinnapartin
Bústaðarpakkin trýstir vinnuna út
Hugnaløtan (16), tá Hanna Jensen var gestur, verður endursent í dag (7. des)
Brúgvin (113) - 10. des 2018
Nú á R7
Samband
R7 Kringvarp
Postboks 226
FO-600 Saltangará
Starvslýsingar
Myndarøðir
Lesarabrøv
Savnið
Nýggjastu tíðindi